『マンデリン ミトラG1』（インドネシア産） 1280円/200g（税込1382円）
精製方法はスマトラ式、品種はティピカ。小粒ながらもしっかりコクと苦味。SCAA84.5点のスペシャルティコーヒーです。通常のマンデリンは産地エリアでパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、こちらは産地でパルピングした後、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送されます。乾燥、スクリーン選別後、ハンドピック。
『セレクトマウンテンSHG』（ホンジュラス産）980円/200g（税込1058円）
SCAA81.25点。ホンジュラスのコーヒーでも「山」の加工にこだわった農園シリーズ「セレクトマウンテン」。現ロットは、「ラス ロージャス農園」単一のものです。
標高は1400～1700m。完熟豆の丁寧な収穫と推薦処理を行ったスペシャルティコーヒーです。ホンジュラスの流通形態では実現の難しい「山」での加工にこだわり、流通上の問題を克服。
精製方法はウォッシュド、品種はカトゥアイ、ブルボン、レンピラ。
新入荷コーヒーは、ネットで月替わり3種という商品名で販売いたしております。
売り切れ次第、翌月の新入荷等に変わりますので、ご希望される方はお早目にご購入ください。
以下のリンクからも飛べますので、ご利用ください(^^♪
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