新年あけましておめでとうございます。
さて、当店では新年特別企画として、おすすめ珈琲豆3種をご用意いたしました(^^♪
① 1月の新入荷コーヒー『パレスティナ』（コロンビア産）
コロンビア南部の重要なコーヒー産地の１つ、ウイラ。標高1780mで、2000mに近い高さで栽培されたコーヒーはジャスミンを思わせる柔らかい酸味を生み出します。品種はティピカ、ブルボン種で、小規模農園が丁寧に育てているため、花のような風味とマイルドな口当たりが特徴的です。
⓶ 1月の新入荷コーヒー『クラシックサンタアナ』（エルサルバドル産）
エルサルバドルでは古くからブルボン種の栽培が盛んで、近年ではパカマラ種などの品種が栽培されるようになり量より質にこだわったスペシャルティコーヒーに力を注いでいます。クラシックサンタアナの収穫農園「サントトマス農園」はサンタアナ火山の傾斜に位置。標高1300mほどで、火山灰の豊富なミネラル分を含んだ土壌がチョコレートフレーバーを生み出します。
③ 1月のおすすめ珈琲『ゴールデンマンデリン』（インドネシア産）
インドネシアのコーヒーでも特に人気が高いマンデリン。そのマンデリンの中で最高級銘柄が『ゴールデン・マンデリン』です。マンデリンの産地として有名なトバ湖の中でも、均一で美しい発色が得られるよう厳選された地域で生産されています。有機質に富んだ火山土で栽培、赤く完熟した実だけが丁寧に摘み取られます。ゴールデンマンデリンは大粒の豆だけが選別され、出荷前には3回ものハンドピックが行われます。 標高1300～1500ｍのティピカ種です。
マンデリンらしい独特な芳香と濃厚なコク、通常のマンデリンよりも上品でふくよかな風味がおたのしみいただけます。
合計3930円のコーヒーが3500円で、さらに送料無料！！（沖縄・北海道は除く）
数に限りがございますので、お早目にご注文くださいませ。
今年も「やぶ珈琲」を、よろしくお願いいたします。
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